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鴨梨
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  鴨梨,一種白梨,為河北省古老地方品種。因梨梗部突起,狀似鴨頭而得名。
   鴨梨適應性強,豐產性好,果實大而美,肉質細脆多汁,香甜,較耐貯。適宜在黃淮海平原沙地栽培。
   另外鴨狀梨在白梨、沙梨、青梨中均有,但主要指白梨,因此也稱白梨。
品種介紹 
簡介
   鴨梨指白梨秋子梨(白色秋子梨),梨梗部突起,狀似鴨頭。色白斑淺,表麵光滑,顯水分。
   鴨梨樹勢健壯,樹皮暗灰褐色,一年生枝黃褐色,多年生枝紅褐色,成枝率低。葉片廣卵圓形,先端漸尖或突尖,基部圓形或廣圓形,果實外形美觀,梨梗部突起,狀似鴨頭。
   9月下旬至10月上旬收獲,初呈黃綠色,主要特點是果實中大(一般單果重175克,******者400克),皮薄核小,汁多味,石細胞極少,酸甜適中,清香綿長,脆而不膩,素有“天生甘露”之稱。
   內含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質,在維生素B家族中堪稱佼佼者,含糖量高達12%以上,可貯藏保鮮5-6個月。具有清心潤肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
   明代李時珍《本草綱目》載:“梨,生者清六腑之熱,熟者滋五髒之陰”。近代醫界梨湯水可以用以治療肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血壓等症,療效顯著。還可以加工為罐頭、梨脯、梨酒等高級食品和飲料
栽培要點 
一、早施基肥,增施磷肥,控製氮肥,確保三水
  (一)早施基肥:過去傳統的施基肥時間應提早到秋季果實采收後(9月-10月)。因為這時結果樹體內營養消耗已非常大,根係將出現全年***後一次生長高峰期,提早適量施入基肥,可達到樹體營養補虧,恢複樹勢,充實花芽為來年開花結果打基礎。
  (二)增施磷肥:在施基肥和追肥時,增加磷肥施用量,可明顯改善鴨梨的品質。一般每百公斤果需施純氮0.3公斤,氮磷鉀的施肥比例為1:1.5:1.全年地下追肥兩次,萌芽前一次(3月中下旬),幼果膨大期一次(5月份)。
  (三)控製氮肥:氮肥要在麥收前(6月份前)施足,6月份後控製使用,後期施氮肥過多,會造成果實品質下降,風味變淡。
  (四)確保三水:一般年份結合施肥全年澆水三次,澆足澆透。麥收後視天氣情況如持續幹旱可再澆水一次。7月-9月控製澆水。
二、樹下覆草,增肥保濕在雨季到來之前樹下覆草,可保持土壤墒情,抑製雜草生長。秸稈腐爛後翻入地下,可增加土壤腐殖質,改良土壤結構,提高土壤肥力,促進梨樹的生長發育。
三、合理修剪、調整樹勢和光照
   盛果期樹主要是調整枝組,控製樹高不超過3.5米,打開層次解決光照,使大中小枝組均勻配置,對衰弱枝組應進行更新複壯。
四、進行人工授粉和疏花疏果,嚴格控製留果指標
  (一)人工授粉:廣梨、雪花梨花粉是鴨梨品種的極佳授粉組合,不但花粉量大、親合力強,而且果實顏色好,品質好,優於其他授粉品種。采集花粉應在鴨梨開花前2天-3天進行。
鴨梨開花後三天內受精能力強,應抓住開花三天內這段關鍵時期進行人工授粉,上午進行為好。
  (二)疏花疏果:一般從花序分離期開始疏花,落花兩周後開始疏果,至5月底前全部完成。
五、鴨梨套袋時期一般從5月20日疏完果後開始進行,到6月10日前套完。套袋前先噴一次殺菌殺蟲混合藥劑,邊噴藥邊套袋,套袋時袋口要靠近果柄基部,紮緊紮嚴,但不要傷害果柄,以防果實脫落,梨袋以雙層黑裏紙袋為好。
 

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